Biblioteca Daniel Cosío Villegas

 

La Biblioteca Daniel Cosío Villegas es una de las mejores en ciencias sociales en el país. Aquí hemos organizado una bibliografía sobre la historia y la cultura del maíz en orden alfabético de este fondo. El número de catálogo está incluido en la ficha correspondiente abajo.

Para consultas directas al fondo completo de la biblioteca ver: https://biblioteca.colmex.mx/

BIBLIOGRAFIA SOBRE MAIZ* 

  1. Aguilar, Jasmine. Consejos para almacenar el maíz en casa, México: Secretaría de Educación Pública, 1991, 104 p.: ilus.; 21 cm. (633.15 A283c) 
  2. Aguilar Soto, Oscar. Las élites del maíz, Culiacán, Sinaloa, México: Universidad Autónoma de Sinaloa, 2004, 204 p.: il., mapas, gráf., tablas; 21 cm. (338.17315 A2831e) 
  3. Albores Zárate, Beatriz. Notas sobre la agricultura maicera de humedad y temporal en San Mateo Atenco, Estado de México,  México: El Colegio Mexiquense, 2001, 14 h.;  28 cm. (Documentos de investigación; 63) (f/338.1097251 A339n) 
  4. Anderson, Pinstrup. La factibilidad de introducir maíz Opaco-2, para el consumo humano en Colombia, Cali: Centro Internacional de Agricultura Tropical, 1971, 47 p.; 22 cm. (Folleto técnico; 1) (f/338.17315 A544f) 
  5. Antal, Edit. Maize and biosecurity in Mexico: debate and practice / Edit Antal, Lauren Baker and Gerard Verschoor, Amsterdam: Centre for Latin American Studies and Documentation (CEDLA), 2007, 96 p.; 24 cm. (Cuadernos del CEDLA; 22) (338.17315 A6271m) 
  6. Appendini, Kirsten A. de. Los campesinos maiceros frente a la política de abasto: una contradicción permanente, [s.p.i.], 19 [III] h.;  28 cm. f/338.17315 A646c 
  7. Appendini, Kirsten A. de. Los campesinos maiceros en el contexto de la política de liberalización y contrareforma agraria, [Los Ángeles, Calif.], [1992], 24 p.; 28 cm. (f/333.140972 A646c) 
  8. Appendini, Kirsten A. de. De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México, México: Centro de Estudios Económicos, El Colegio de México, 1992, 259 p.: il.; 21 cm. (338.1972 A646d) 
  9. Appendini, Kirsten A. de. De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México, México: El Colegio de México, Centro de Estudios Económicos: Instituto de Investigaciones de las Naciones Unidas para el Desarrollo Social, 2001, 290 p.: gráf., tablas; 21 cm. (338.1972 A646d/2001) 
  10. Appendini, Kirsten A. de. Seguridad alimentaria y “calidad” de los alimentos: ¿una estrategia campesina? / Kirsten Appendini, Raúl García Barrios, Beatriz de la Tejera Hernández. Versión electrónica disponible en la Revista Europea de Estudios Latinoamericanos y del Caribe (CEDLA), no. 75, octubre de 2003, (307.14120972 In5927) 
  11. Appendini, Kirsten A. de. La participación de los productores campesinos en el mercado de maíz,  [s.p.i.], 29 h.;  28 cm. Seminario ITAM-COLMEX. (f/330.82 S472ap) 
  12. Archivo General de la Nación (México). Antiguas representaciones del maíz, México: Archivo General de la Nación, 1982, 89 p.: ilus.; 20 cm. (Serie de información gráfica) (972.01 M6111ar) 
  13. Arreola Tostado, Jesús Manuel. Représentation spatialisée de l’effet du semis direct sur paillis de residus sur la culture de mais pluvial dans l’état de Jalisco, Mexique, Bourgogne, France: J. M. Arreola Tostado, 2000, 1 microtarjeta; 11 x 15 cm. (Lille-Theses) Tesis (Doctoral),  Université de Bourgogne, Dijon, 2000, (MT/3703) 
  14. Asturias, Miguel Ángel. Hombres de maíz, Buenos Aires: Losada, 1973, 279 p.; 20 cm. (G863.4 A859h/1974) 
  15. Asturias, Miguel Ángel. Hombres de maíz: edición crítica / Prefacio: Jean Cassou. Estudios: Mario Vargas Llosa, Gerald Martin [y] Giovanni Meo Zilio. Texto establecido por Gerald Martin, México: Fondo de Cultura Económica, [c1981], CCLXXX, 474 p.; 24 cm. (Edición crítica de las obras completas de Miguel Ángel Asturias; 4) (G863.4 A859h/1981) 
  16. Asturias, Miguel Ángel. Hombres de maíz / Miguel Ángel Asturias; Gerald Martin, coordinador, París México: ALLCA XX, Université Paris X: Fondo de Cultura Económica, 1996, XXXIII, 764 p.; 24 cm. (Colección Archivos; 21) (G863.4 A859hom/1996) 
  17. Ayala Ortiz, Dante Ariel. Riesgos económicos de la apertura a transgénicos en el mercado de maíz en México: una aproximación teórica / Dante Ariel Ayala Ortiz, Rita Schwentesius Rindermann, Raúl García Barrios, Chapingo, Estado de México, México: Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 2006, 42 p.: cuadros; 29 cm. (Reporte de investigación (CIESTAAM); 77) (f/338.17315 A973r) 
  18. Bautista Miguel, Eduardo Salomón. El maíz en San Bernardino de Milpillas Chico, Pueblo Nuevo, Durango, Durango: Secretaría de Educación, Cultura y Deporte, 1993, 26 p.; 21 cm. (Colección Chion jua’kam) (f/338.17315 B3525m) 
  19. Borge Martínez, Tomás. Un grano de maíz: conversación con Fidel Castro. México: Fondo de Cultura Económica, 1992, 273 p.; 22 cm. (Colección Tierra firme) (320.97291 B7325g) 
  20. Borges, Analola. Productos de América en Canarias,  Sevilla, España: Las Palmas de Gran Canaria, 1983, 41 p.; 17 cm. (Colección guagua; 55) (916.49 C691/no.55) 
  21. Borlaug, Norman E. The green revolution: peace and humanity, [Chapingo, México (Estado)]: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, [1970?], 31 p.; 22 cm. (f/338.19 B735g) 
  22. Borlaug, Norman E. La revolución verde: paz y humanidad / conferencia pronunciada en ocasión de la recepción del Premio Nobel de la Paz de 1970, Oslo, Noruega, diciembre 11, 1970, N.E: Borlaug, México: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, 1972, 1 v.: il.; 30 cm. (Serie Reimpresos y traducciones CIMMYT; 3) (f/338.19 B735r) 
  23. Brambila-Paz, José de Jesús. Agricultural marketing modernization as an instrument of agricultural development: the Mexican case of maize marketing, Ann Arbor, Mich.: University Microfilms International, 1992, c1987, XIII, 256 p.: ilus.; 21 cm. Tesis (Ph.D.), Cornell University. (338.17315 B8156a) 
  24. Brenner, Carliene. Biotechnology and developing country agriculture: the case of maize, Paris: Development Centre of the Organization for Economic Co-operation and Development, 1991, 102 p.: ilus.; 23 cm. (Development Centre Studies) (338.17315 B838b) 
  25. Butrón Guerrero, Víctor. Análisis de la agricultura mexicana a través del maíz: 1940-1980, México: Escuela Nacional de Estudios Profesionales Aragón, Universidad Nacional Autónoma de México, 1983, 249 p.; 23 cm. Tesis (Licenciado en economía), Universidad Nacional Autónoma de México. (338.10972 B9873a) 
  26. Bárcena, Alicia. Los transgénicos en América Latina y el Caribe: un debate abierto / Alicia Bárcena … [et al.], editores, Santiago, Chile: Naciones Unidas, Comisión Económica para América Latina y el Caribe, 2004, 396 p.: cuadros, gráf.; 24 cm. (Libros de la CEPAL; 78) (581.15 T7724) 
  27. Caballero Urdiales, Emilio. Condiciones competitivas de la agricultura del maíz en México / [por]…[y] Felipe Zermeño López, coordinadores, México: Nuevo Horizonte, 1993, 149 p.: ilus.; 23 cm. (338.17315 C1127c) 
  28. Cámara Nacional del Maíz Industrializado, México. La modernización de la industria del maíz para consumo humano,  México, 1994, 133 p.: ilus.; 28 cm. (338.17315 C172m) 
  29. Cárdenas Estrada, Felipe. La oferta de productos agrícolas: énfasis en el abastecimiento de productos alimenticios, maíz, frijol, trigo, Monterrey: Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Economía, 1973, 37 h.;  23 cm. Tesis (Licenciado en Economía), Universidad Autónoma de Nuevo León. (f/338.14 C2662o) 
  30. Castells, Pilar. Región Soconusco: Soconusco: mujeres cruzando fronteras, mujeres marginales de Chiapas: situación condición y participación, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México: Universidad de Ciencias y Artes Chiapas, 2011, 94 p.: il., cuadros, gráf., fot. byn; 22 cm. (Colección corazón de maíz) (305.4097274 C3489r) 
  31. Celestino Solís, Eustaquio. Gotas de maíz: jerarquía de cargos y ritual agrícola en San Juan Tetelcingo Guerrero, México, D.F.: Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2004, 311 p.: fots. byn, gráfs., mapa; 23 cm. (Antropologías) (338.17315 C3928g) 
  32. Centro de Investigaciones Agrarias. El cultivo del maíz en México, México: Centro de Investigaciones Agrarias, 1980, 148 p.: ilus.; 23 cm. (635.67 C968) 
  33. Comisión para la Cooperación Ambiental. Canadá. Maíz y biodiversidad: efectos del maíz transgénico en México: conclusiones y recomendaciones / Informe del secretariado de la Comisión para la Cooperación Ambiental, Québec: Comisión para la Cooperación Ambiental, 2004, 38 p.: fot., col.; 27 cm. (f/635.67 M2328) 
  34. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. CIMMYT 1986 hechos y tendencias mundiales relacionados con el maíz: aspectos económicos de la producción de semilla de variedades comerciales de maíz en los países en desarrollo, México, 1987, 50 p.: ilus.; 28 cm. (338.17315 C397c) 
  35. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. El desarrollo futuro del maíz y el trigo en el tercer mundo, México, c1987, IV, 179 p.; 25 cm. (635.67 C397d) 
  36. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. El proyecto Puebla, 1967-69 [avances de un programa para aumentar rendimientos de maíz entre pequeños productores], [México], [1969], 120 p.: ilus.; 28 cm. (338.1731 C397p) 
  37. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. CIMMYT report on maize improvement, 1978-79: a report on the maize improvement program of the International Maize and Wheat Improvement Center, El Batán, México, México, [1981], 135 p.; 28 cm. (338.7315 C397c) 
  38. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. La producción de maíz de temporal en México: tendencias, restricciones y retos tecnológicos e institucionales para los investigadores / Por A. Hibon, con la colaboración de B. Triomphe, M. A. López-Pereira y L. Saad, México, 1992?, 46 p.: ilus.; 27 cm. (Documento de Trabajo de Economía; 92-03) (f/338.7315 C397p) 
  39. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México) Pueblo de maíz: la cocina ancestral de México,  México, D.F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2005, 163 p.: il., fot. byn; 26 cm. (Patrimonio cultural y turismo. Cuadernos; 10) Incluye bibliografía: p. 102-105, (641.65670972 P9774) 
  40. Curtis, Edward S. Barbas de maíz y las siete estrellas y otros relatos de los indios cuervos y hidatsas / Texto y fotografías de… Traducción de Maru Villavicencio,  Barcelona: José J. de Olañeta, 1996, 305 p.: ilus.; 21 cm. (897 C973b) 
  41. De Kruif, Paul Henry. Los vencedores del hambre: el maíz / Nota preliminar y traducción de Pedro María Anaya Ibarra,  México: Secretaría de Educación Pública, 1945, XIII, 94 p.; 19 cm (Biblioteca enciclopédica popular; 84) (633.15 D328v) 
  42. Domínguez Aké, Santiago. La milpa en Muxupip,  México: Dirección General de Culturas Populares, 1996, 242 p.; 21 cm. (Letras indígenas contemporáneas) (338.17315 D6711m) 
  43. Domínguez, Ricardo M. The transformation of the maize subsidies in Mexico: from generalized to targeted, Buenos Aires: Centro de Investigaciones Europeo-Latinoamericanas, 1993, 17 p.: ilus.; 28 cm. (Serie Documentos de trabajo EURAL; 57) (f/338.13 D671t) 
  44. Díaz Cisneros, Heliodoro. Legal reforms affecting the ejido sector: their potential impact on corn producers in the Valley of Puebla, [s.p.i.], 9 p.; 28 cm. (f/333.2097247 D5421l) 
  45. Escamilla, Edmundo, El maíz en el mundo, presencia y esencia,  México: Grupo Minsa, 2001.) 
  46. Esteva, Gustavo. Sin maíz no hay país: páginas de una exposición / textos de Gustavo Esteva con la colaboración de Catherine Marielle … [et al.],  México, D.F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, Museo Nacional de Culturas Populares, 2003, 63 p.: il.; 22 x 22 cm. (338.17315 E798s) 
  47. Estrada Jasso, Andrés. Imágenes en caña de maíz: estudio, catálogo y bibliografía,  San Luis Potosí: Universidad Autónoma de San Luis Potosí, 1996, 166 p., [36] p. de láms.: fots.; 22 cm. (972.01 E824im/1996) 
  48. Evenson, Robert Edward. Research and productivity in wheat and maize / By… and Yoav Kislev, New Haven, Conn.: Yale University, Economic Growth Center, 1973, pp.1309-1329; 23 cm. (Center paper; 201) (338.9 Y17/no.201) 
  49. Flores Valdez, Claudio A. Situación del maíz y la tortilla / Claudio A. Flores Valdez, Pedro C. Ponce Javana, Pedro P. Ramírez Moreno,  Chapingo, Estado de México, México: Universidad Autónoma de Chapingo: Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, 70 p.: il., cuadros; 28 cm. (633.15 F6341s) 
  50. Florescano, Enrique. El abasto y la legislación de granos en el siglo XVI. Tres problemas de la geografía del maíz, 1600-1624 / [por] Alejandra Moreno Toscano,  [s.p.i.], pp. 567-630; 21 cm. (630.972 F634a) 
  51. Florescano, Enrique. Bibliografía del maíz en México / [por]… [y] Alejandra Moreno Toscano,  Xalapa: Universidad Veracruzana, 1966, 359 p.; 23 cm. (Biblioteca de la Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias; 20) (016.33817 F634b) 
  52. Florescano, Enrique. Precios del maíz y crisis agrícolas en México, 1708-1810,  [México]: El Colegio de México, [1969], 254 p.: ilus.; 23 cm. (Centro de Estudios Históricos. Nueva Serie; 4) (338.1731 F634p) 
  53. Florescano, Enrique. Bibliografía del maíz / [Por]…[y] Alejandra Moreno Toscano,  México: CONASUPO, 1972, 191 p.: ilus.; 29 cm. (016.33817 F634bi) 
  54. Florescano, Enrique. Precios del maíz y crisis agrícolas en México: 1708-1810,  México: Era, [c1986], 236 p.; 19 cm. (Colección Problemas de México) (338.1731 F634pr) 
  55. Florescano, Enrique. Bibliografía general del maíz en México / [por] .. y Alejandra Moreno Toscano,  México: Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1987, 251 p.; 27 cm. (016.33817 F634b/1987) 
  56. Foro Flujo Genético entre Maíz Criollo, Maíz Mejorado y Teocintle: Implicaciones para el Maíz Transgénico: El Batán, Estado de México: 1995. Memoria del Foro: flujo genético entre maíz criollo, maíz mejorado y teocintle: implicaciones para el maíz transgénico / J. Antonio Serratos, Martha C. Wilcox y Fernando Castillo, editores,  México: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, 1996, VIII, 138 p.: ilus.; 28 cm. (635.67063 F727/1995) 
  57. Fox, Jonathan. Subsidios para la desigualdad: las políticas públicas del maíz en México a partir del libre comercio / coordinadores, Jonathan Fox y Libby Haight; con colaboraciones de Mauricio Merino … [et al.],  Santa Cruz, Calif.: Woodrow Wilson International Center for Scholars: University of California, Santa Cruz [México, D.F.]: Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), 2010, 193 p.: il., gráf., tablas, mapas; 32 cm. (FOL/338.17315 S9419) 
  58. Galindo, Rose Marie. La caracterización mítica de la mujer en “Hombres de maíz”, “Pedro Páramo” and “Terra Nostra”, Ann Arbor, Mich.: University Microfilms International, 1993, III, 299 p.; 20 cm. (809.93 G156c) 
  59. Galt, Daniel Lee. Economic weights for breeding selection indices: empirical determination of the importance of various pests affecting tropical maize, [s.l.]: [Cornell University], 1977, 1 rollo, Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International, 1978, Tesis (Doctor of Philosophy) Cornell University, (MP/3144) 
  60. Galván López, Roberto. Algunas características ecológicas de las principales regiones productoras de maíz de temporal, en México / por … y Felipe Delgado Hernández,  México: Dirección General de Economía Agrícola, Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, 1977, 69 p.: ilus.; 27 cm. (Econotecnia Agrícola; 1) (338.17315 G1824a) 
  61. Garcia, Philip. Market linkages of small farms: a study of the maize market in northern Veracruz, Mexico, [s.l.]: Cornell University, 1978, XVII, 341 h. Tesis (Doctor of Philosophy in Economics), Cornell University. (MP/2175) 
  62. Garcia, Philip. Small farm maize marketing: a case study from northern Vera Cruz, Mexico,  New York, N.Y.: New York State College of Agriculture and Life Sciences: Department of Agricultural Economics, 1978, 62 p.: il., tablas; 28 cm. (Cornell international agriculture mimeograph; 63) (338.133150972 G2167s) 
  63. García Acosta, Virginia. Los señores del maíz: tecnología alimentaria en Mesoamérica / Ilustraciones Ignacio Pérez-Duarte, México: Pangea, 1990, 59 p.: ilus.; 22 cm. (Colección Los señores…) (641.598 G2161s) 
  64. García Barrios, José. Impacto de las reformas agrícolas en unidades productoras de maíz y ganado en la frailesca Chiapas / José García Barrios y Karla Rossette Valencia,  México: Centro de Investigación y Docencia Económicas, 1997, 74 h.: il.; 28 cm. (CIDE Documento de trabajo. División de Economía; 89) (f/330.08 C397/no.89) 
  65. García Chávez, Luis Ramiro. La industria de la fructosa: su impacto en la agroindustria azucarera mexicana / Luis Ramiro García Chávez, con la colaboración de Erika Martínez Real … [et al.], Chapingo, Estado de México, México: Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Programa Nacional de Investigación en Ciencia y Tecnología de la Agroindustria de la Caña de Azúcar, 1998, XX, 184 p.: il.; 21 cm. (338.1736 G2161i) 
  66. García, Emilio Fabián. La mitología Maya Quiché y los símbolos de creación y destrucción en Hombres de maíz de Miguel Ángel Asturias,  [s.l.]: Louisiana State University and Agricultural and Mechanical College, 1973, 1 rollo, Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International [s.f.], Tesis (Doctor of Philosophy), Louisiana State University and Agricultural and Mechanical College. (MP/6381) 
  67. García, Emilio Fabián. Hombres de maíz: unidad y sentido a través de sus símbolos mitológicos,  Miami, Fla.: Universal, 1978, 108 p.; 21 cm. (Colección Polymita) (G863.4 A859g) 
  68. García Mata, Roberto. El consumo de maíz en México de 1940 a 1976 y proyecciones para 1977 a 1982 / [por]…, Luis Barraza Vázquez y Sabino Cruz Cobos,  [México]: Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, Subsecretaría de Agricultura y Operación, Dirección General de Economía Agrícola, 1977, 39 p.: ilus.; 27 cm. (Econotécnia agrícola; v. 1, no. 6) (f/338.1 G2165c) 
  69. García Mata, Roberto. Metodología para la elaboración de proposiciones de precios de garantía: el caso del maíz y del sorgo / Por el grupo de trabajo SARH-BANRURAL integrado por Roberto García Mata [y otros], [México]: Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, Secretaría de Agricultura y Operación, Dirección General de Economía Agrícola, 1978, 29 p.: ilus.; 27 cm. (Econotécnia Agricola; v.11, no. 2) (f/338.13 M593) 
  70. Gochez,Roberto. Mal tratados del libre comercio: 47 preguntas sobre los TLC / [Asociación Equipo Maíz; investigación, Roberto Gochez; redacción, Roberto Quinteros Denyse Brunet; ilustraciones, Alfredo Burgos; coordinador editorial, Marvin Hernández],  San Salvador: Asociación Equipo Maíz, c2003, 52 p.: il.; 28 cm. (Economía fácil; 3) (382.09728 M236) 
  71. Goheen, Douglas-Scott. An English translation of three plays by Emilio Carballido: Te juro Juana que tengo ganas, Medusa, Silencio, pollos pelones, ya les van a echar su maíz, with a critical analysis of his work,  Denver, Colo.: University of Denver, 1974, 350, 6 h. Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International [1974] Tesis (Doctor of Philosophy), (University of Denver. MP/5416) 
  72. Gollin, Douglas. Impacts of international research on intertemporal yield stability in wheat and maize: an economic assessment,  Mexico, D.F.: International Maize and Wheat Improvement Center, 2006, IV, 27 p.: gráf.; 28 cm. (f/333.2 G6267i) 
  73. Gonella, Jaime Angel. Controlling-elements on a tribal maize from Colombia: FCU, a two-unit system, Ames, Ia.: Iowa State University, 1976, 1 rollo, Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International [s.f.], Tesis (Doctor of Philosophy), Iowa State University. (MP/6211) 
  74. González Rojas, Aldo. Maíz: contaminación transgénica y pueblos indígenas en México,  México, D. F.: LX Legislatura, Congreso de la Unión, Cámara de Diputados Congreso de la Unión, Grupo Parlamentario del PRD, 2008, 61, [14] p.: fot. col., láms.; 17 cm. (641.331596 G6431m) 
  75. Guerrero Andrade, Manuel. De la gestión estatal al mercado global: los sistemas de la intervención estatal en la comercialización del maíz en México: 1936-2000,  México, D.F.: Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Producción Agrícola y Animal, 2005, 245 p.: il.; 22 cm. (Serie Académicos CBS; 54) (338.17315 G9347d) 
  76. Guerrero Guerrero, Raúl. Toneucáyotl: el pan nuestro de cada día, México: Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1987, 270 p.: ilus.; 20 cm. (Colección divulgación. Serie: testimonios) (338.1 G9343t) 
  77. Gutiérrez, Benigno A. Arrume folklórico De todo el maíz, suplemento de tonadas típicas campesinas y relatos populares antioqueños, [Medellín]: [Departamental], [1949], 85 p.: ilus.; 24 cm. (398.8 G984d/Supl.) 
  78. Gutiérrez, Benigno A. De todo el maíz: fantasía criolla, guachaqueada y psicológica de trovas, levas y cañas,  Medellín: Departamental, [s.f.], 72 p.: ilus.; 24 cm. (398.8 G984d) 
  79. Gutiérrez González, Gregorio. Memoria científica sobre el cultivo del maíz en los climas cálidos del estado de Antioquia / Notas de Roberto Jaramillo,  Medellín, 1950, 62 p.: ilus.; 25 cm. (Publicaciones de Universidad de Antioquia) (C861.3 G9843m) 
  80. Gutiérrez, Ramón A. Cuando Jesús llegó, las madres del maíz se fueron: matrimonio, sexualidad y poder en Nuevo México, 1500-1846 / Traducción de Julio Colón Gómez,  Stanford, Calif.: Stanford University, 1993, c1991, XXXI, 424 p.: ilus.; 24 cm. (Sección de obras de historia) (301.422 G983c) 
  81. Gutiérrez Serrano, Norma Georgina. Relatos, conocimientos y aprendizaje en torno al cultivo del maíz en Tepoztlán, Morelos / México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias: Juan Pablo Editor, 2010,  224 p.: il., cuadros; 21 cm. ( Esta obra es producto de una investigación multidisciplinaria sobre relatos de aprendizaje y vida productiva alrededor del maíz, en Tepoztlán, Morelos, investigación realizada entre los años 2006 y 2009, que contó con financiamiento por parte del Fondo Sectorial SEP-SEB-Conacyt, Incluye bibliografía: p. 218-219). (370.91734097249 R3823) 
  82. Gutiérrez Zamora Ferreira, María Fernanda. La oferta interna de maíz en México: la influencia de la política de precios y el crédito agrícola,  México: Instituto Tecnológico Autónomo de México, 1992, 85 h.; 28 cm. Tesis (Licenciado en Economía), Instituto Tecnológico Autónomo de México, (338.17315 G9849of) 
  83. Guzmán Meza, Emiliano. Ixim =: Maíz = Corn / fotografías, Emiliano Guzmán Meza; coordinación general, Carlota Duarte; textos, Emiliano Guzmán Meza, Carlota Duarte,  México, D.F.: Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México: Archivo Fotográfico Indígena, 2004, 71, [8] p.: fot. col.; 21 cm. (778.934 G993i) 
  84. Hatse, Inge. Prácticas agrosilvestres q’eqchi’es: más allá de maíz y frijol: un aporte para la revalorización y el fortalecimiento de la agricultura tradicional q’eqchi’ / Inge Hatse, Patrick de Ceuster, Guatemala: Ak’ Kutan, Centro Bartolomé de las Casas, 2001, 218 p.: il., mapas; 21 cm. (972.81 H365p) 
  85. Heath, John Richard. Constraints on peasant maize production: a case study from Michoacán, En: Mexican Studies/Estudios Mexicanos. v. 3, no. 2 (1987) pp. 263-286,  (972.005 M611/v. 3/no. 2) 
  86. Hedley, Douglas Darwin. An economic analysis of corn production in the Cauca Valley, Colombia, [s.l.]: Department of Agricultural Economics, Michigan State University, 1969, ix, 206 p. Micropelícula. Ann Arbor, Mich., Xerox University Microfilms, 1971 Tesis (Doctor of Philosophy), Michigan State University, (MP/725) 
  87. Hemardinquer, Jean-Jacques. Maïs / [par[…, Michael Keul [et] W. G. L. Randles. Cartographie établie par: Marie Claude Lapeyre,  Paris: Centre de Recherches Historiques de l’Ecole Pratique des Hautes Etudes, [s.f.], 53 x 83 cm. (MA/250) 
  88. Henestrosa, Andrés. El maíz: riqueza del pobre,  México: Porrúa, 1981, 23 p.: ilus.; 29 cm. (f/338.17315 H499m) 
  89. Hernández Malagón Roberto Antonio. Consideraciones sobre el consumo de tortillas de maíz: el caso de Nuevo León, Monterrey: Universidad de Nuevo León, Facultad de Economía, 1971, 176 p.: ilus.; 28 cm. Tesis (Licenciado en Economía), Universidad de Nuevo León, (338.17315 H5575c) 
  90. Hewitt de Alcántara, Cynthia. Economic restructuring and rural subsistence in Mexico: maize and the crisis of the 1980s, Geneva: United Nations Research Institute for Social Development, 1992, III, 26 p.: ilus.; 29 cm. (Discussion paper; 31) (f/330.9 D611/no.31) 
  91. Hewitt de Alcántara, Cynthia. Reestructuración económica y subsistencia rural: el maíz y la crisis de los ochenta, México: Centro de Estudios Sociológicos, El Colegio de México, 1992, 389 p.: ilus.; 21 cm. (338.17315 H6112r) 
  92. Hurtado Heras, Saúl. Por las tierras de Ilóm: el realismo mágico en Hombres de maíz,  [Toluca]: Universidad Autónoma del Estado de México, 1997, 207 p.: il.; 22 cm. (G863.4 A858h) 
  93. Instituto Lingüístico de Verano. Xcuent coneju ni bziib to xan guiahl. El cuento del conejo que sembró un grano de maíz,  México, 1986, 18 p.: ilus.; 20 cm. (f/497.6 S955xu) 
  94. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México). Abasto y comercialización de productos básicos: maíz,  Aguascalientes, 1988, 66 p.: ilus.; 27 cm., Coedición de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, Programa Nacional de Alimentación, Conasupo y el Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional, (338.17315 M6112a) 
  95. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México). El maíz en el estado de Chiapas, Aguascalientes: Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática, 1997, VII, 63 p.: il., gráf.; 28 cm., (338.17315 M232/Chis.) 
  96. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México). El maíz en el      estado de México,  Aguascalientes: Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, 1997, VII, 47 p.: il., mapas; 28 cm. (338.17315 M232/Edo.Mex) 
  97. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México). El maíz en el estado de Oaxaca,  Aguascalientes: Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, 1997, VII, 65 p.: il., gráf.; 28 cm. (338.17315 M232/Oax.) 
  98. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (México). Ciudad del Maíz, estado de San Luis Potosí: cuaderno estadístico municipal,  Aguascalientes, México: Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática: Gobierno del Estado de San Luis Potosí: Ayuntamiento Constitucional de Ciudad del Maíz, 2000-v.: il., gráf., mapas; 28 cm. (317.242 C5819) 
  99. Instituto Internacional para los Recursos Fitogenéticos (Perú). El rol de género en la  conservación, localización y manejo de la diversidad genética de papa, tarwi y maíz / Lucio Iriarte … [et al.],  [Lima]: Instituto Internacional para los Recursos Fitogenéticos, 2000, 78 p.: il., gráf., tablas, planos, fot. col; 24 cm. (Género y el manejo de los recurso genéticos; 1), (635.210984 R744) 
  100. Izard, Miquel. Maíz, banano y trigo, el ayer de América Latina / Miquel Izard, Javier Laviña,  Barcelona: EUB, 1996, 195 p.; 24 cm. (Humanidades; 16) (980 Iz98m) 
  101. Jiménez Lozano. El grano de maíz rojo, Barcelona: Anthropos, 1989, c1988, 172 p.; 20 cm. (Ámbitos literarios. Narrativa; 26) (M863.4 J614g) 
  102. Juárez Martínez, Abel. La producción maicera en el centro del Estado de Veracruz y las condiciones de vida campesina: 1920-1930, [s.p.i.], 33 h.: ilus.; 28 cm. (f/338.17317 J915p) 
  103. Juárez Torres, Miriam. La eficiencia productiva de los hogares rurales mexicanos en la producción de maíz: 2002,  México, D.F.: M. Juárez Torres, 2005, 46 h.: gráf., cuadros; 28 cm. (Trabajos de investigación para obtener el grado de Maestría en Economía) (f/330.82 J915e) 
  104. Kato Yamakake,Takeo Ángel. Origen y diversifiación del maíz: una revisión analítica / Takeo Ángel Kato Yamakake … [et al.],  México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009, 115 p.: il., tablas, mapas, láms., fot. col.; 28 cm. (635.67 Or694) 
  105. King, Amanda. Diez años con el TLCAN: revisión de la literatura y análisis de las respuestas de los agricultores de Sonora y Veracruz, México, México, D.F.: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, 2007, IV, 51 p.: cuadros, gráf., mapas; 28 cm. (Informe especial del CIMMYT; 07-01) (338.1 K521d) 
  106. Klesselbach, Theodore Alexander. The structure and reproduction corn / Foreword by William A. Compton, Lincoln, Neb.: University of Nebraska, 1980, V, 96 p.: ilus.; 21 cm. (633.15 K47s) 
  107. Lampell Adler, Julio. Abasto y comercialización de maíz: el papel de Conasupo, México: J. Lampell Adler, 1987, 113 h: ilus.; 27 cm. Tesis (maestría en economía), El Colegio de México, (338.17315 L2371a) 
  108. Lasala Blanco, Narayani. Las negociaciones del maíz en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte,  México: N. Lasala Blanco, 2003, 147 h.: gráf.; 28 cm. Tesis (Lic. en Relaciones Internacionales), El Colegio de México, Centro de Estudios Internacionales, 2003, (338.17315 L338n) 
  109. Limón D., G. Arturo (Gerardo Arturo Limón Domínguez). ¿Hijos del maíz… o del Corn Flakes?: México y Latinoamérica ante el reto de la integración,  [Chihuahua, México]: Talleres Gráficos del Estado de Chihuahua, 1995, 111 p.: il., láms. col.; 21 cm. (970.1 L734h) 
  110. Martín Ornelas, José Manuel. La organización económica regional y el abasto urbano: el trigo y el maíz en Zacatecas, 1749-1821,  Zacatecas, Zac.: J. M. Martín Ornelas, 2008, 2 v. (505 p.): il., mapas; 28 cm. Tesis (Doctor en Historia), Universidad Autónoma de Zacatecas, Unidad Académica de Estudios de las Humanidades y Artes, 2008, (972.43 M3869or) 
  111. Matus Gardea, Jaime Arturo. Biotechnology and developing country agriculture: maize in Mexico / By Jaime Arturo Matus Gardea, Arturo Puente González [and] Cristina López Peralta, Paris: OECD, Development Centre, 1990, 86 p.: il.; 30 cm. (Technical papers; 19) (f/301.243 T2516/no.19) 
  112. Mc Clintock, Barbara. Chromosome constitution of races of maize: its significance in the interpretation of relationships between races and varieties in the Americas / [by]…, Takeo Angel Kato Y. [and] Almiro Blumenschein, Chapingo, México: Colegio de Posgraduados, 1981, XXXI, 517 p.: ilus.; 28 cm. (635.67 M165ch) 
  113. Meade, Joaquín. Iziz centli (el maíz): orígenes y mitología / Prólogo de Enrique Juan Palacios, México, 1948, 114 p.: ilus.; 20 cm. (970.6363315 M481i) 
  114. Molina Galán, José D. Selección masal visual estratificada en maíz, [Chapingo]: [Colegio de Postgraduados], [1983], 35 p.: ilus.; 22 cm. (f/635.67 M7223s) 
  115. Montañes, Carlos. Los productores de maíz en México: restricciones y alternativas / [Por]… [y] Arturo Warman, México: Centro de Ecodesarrollo, 1985, 226 p.; 20 cm. (338.17315 M764p) 
  116. Montañez, Carlos. Maíz, política institucional y crisis agrícola / Carlos Montañez, Horacio Aburto, México, D.F.: Centro de Investigaciones del Desarrollo Rural: Nueva Imagen, 1979, 249 p.: gráf., tablas, mapas; 20 cm. (338.17315 M7649m) 
  117. Montejano y Aguiñaga, Rafael. El Valle del Maíz, S.L.P., Ciudad del Maíz, S.L.P.: [Evolución], 1967, 372 p.: ilus.; 23 cm. (972.42 M7761v) 
  118. Myren, Delbert Theodore. Los programas sobre maíz y trigo de la Fundación Rockefeller en México: análisis comparativo de sus enfoques y resultados,  [s.l.], 1970, 18 p.; 25 cm. (f/635.67 M998p) 
  119. México. Compañía Nacional de Subsistencias Populares. Maíz, cosecha,  México, [19-**] **v.: ilus.; 29 cm (633.15 M611m) 
  120. México. Secretaría de Agricultura y Fomento. Campaña pro-maíz: el primer paso,  México: D.A.P.P., 1939, 8 p.; 23 cm. (f/635.67 M6117c) 
  121. México. Comisión Nacional de los Salarios Mínimos. Zonas de condiciones ecológicas para maíz, frijol y trigo de temporal, según datos de la Dirección General de Geografía y Meteorología, [México], 1963, map. col. en 2 h.; 85 x 105 cm. dobl. a 23 x 30 cm. (MA/215) 
  122. México. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Resultados de las estimaciones de la encuesta nacional de los cultivos maíz, sorgo, frijol, trigo, cártamo y cebada, en el ciclo otoño-invierno 1976/77, [México]: Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, Subsecretaría de Agricultura, y Operación, Dirección General de Economía Agrícola, 1978, 31 p.: ilus.; 27 cm. (Econotécnia agrícola; vol. II, no.1) (f/630.972 R436) 
  123. México. Dirección General de Culturas Populares. Ceremonias de acción de gracias para la cosecha del maíz, [México]: [Secretaría de Educación Pública], 1981, 44 p.: ilus.; 21 cm. (Cuadernos de trabajo/ Valladolid; 1) (f/301.2 C9686va/no.1) 
  124. México. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Proyecto estratégico de fomento a la producción de maíz, México: Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, c1987, 212 p.: ilus.; 22 cm. (338.17315 M6111p) 
  125. Museo Nacional de Culturas Populares. Nuestro maíz: treinta monografías populares, México: Museo Nacional de Culturas Populares, 1982, 2 v.; 23 cm. 338.1715 N964 
  126. Nataatmadja, Hidjat. Biotechnology and developing country agriculture: maize in Indonesia, Paris: OECD Development Centre, 1991, 87 p.: ilus.; 30 cm. (Technical papers; 34) (f/301.243 T2516/no.34) 
  127. Nájera, Enrique G. Plan general de siembras de maíz y método de ejecución: sector ejidal,  México, 1945, pág. irreg.: ilus.; 29 cm. (f/338.1731 N162p) 
  128. Ortiz Padilla, Alejandro. Dos tercios de maíz y otros cuentos,  Cuernavaca, México: Fondo Estatal para la Cultura y las Artes de Morelos: Instituto de Cultura de Morelos, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000, 128 p.; 22 cm. (Amate. Colección Narrativa) (M863.4 Or778d) 
  129. Ovalle Muñoz, Pedro de Jesús. El cultivo del maíz en las unidades de producción campesina de San Cristóbal de las Casas: el caso del Ejido Napité, Tuxtla Gutiérrez: Gobierno del Estado de Chiapas, 1992, 47 p.: ilus.; 22 cm. (Cuadernos ocasionales) (f/635.67 Ov965c) 
  130. Pacheco, Luis. La religiosidad contemporánea maya-kekchí, Quito, Ecuador: Ediciones Abya-Yala, [1992?], 225 p.; 22 cm. (DC/351) 
  131. Peairs, Frank. Plant damage and yield response to diatrea saccharalis (F.) and spodoptera frugipedra (J.E. Smith) in selection cycles of two tropical maize populations in Mexico,  [s.l.]: Cornell University, 1977, 176 h. Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International [s.f.] Tesis (Doctor of Philosophy), Cornell University, (MP/3450) 
  132. Petrich, Perla. La semántica del maíz entre los mochó (grupo maya de México),  París: Asociación de Etnolingüística Amerindia (A.E.A.), 1986, 209 p.: il.; 21 cm. (497.4 P495s) 
  133. Peña, Joaquín de la., El maíz en México: datos y apreciaciones / [por] Joaquín de la Peña [y otros],  México: Edición y Distribución Ibero Americana de Publicaciones, 1955, 112 p.: ilus.; 20 cm. (338.17315 M232) 
  134. Plaza,Eduardo. La industria del maíz / diseño Eduardo Plaza; fotografía, Lourdes Grobet, México, D.F.: Maíz Industrializado Conasupo: Grupo Maseca (GRUMA), 1989, 139 p.: il. láms., fot. col.; 32 cm. (FOL/338.173150972 In421) 
  135. Portal, Marta. El maíz: grano sagrado de América, Madrid: Cultura Hispánica, 1970, 141 p.: ilus.; 17 cm. (338.17315 P842m)
  136. Proenza, Francisco Javier. Impact of the supervised credit system on the use of modern agricultural practices: the case of corn in Guatemala, [s.l.]: University of Florida, 1981, 1 rollo, Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International [s.f.] Tesis (Doctor of Philosophy), University of Florida, (MP/6980) 
  137. Programa de Desarrollo Cultural de la Huasteca. Cuerpos de maíz: danzas agrícolas de la Huasteca,  México, D.F.: Ediciones del Programa de Desarrollo Cultural de la Huasteca, 2000, 212 p.: il., mapas, fot. byn; 22 cm. (793.31972 C9656) 
  138. Pérez Toro, Augusto. La milpa,  Mérida: Gobierno de Yucatán, 1942, 56 p.; 23 cm, (633.15 P438m) 
  139. Pérez Toro, Augusto. La milpa entre los mayas de Yucatán / textos de Augusto Pérez Toro … [et al]; con notas de Alfredo Barrera Marín; recopilados por Luis A. Varguez Pasos,  Mérida, Yucatán: Universidad de Yucatán, Departamento de Estudios sobre Cultura Regional, 1981, 114 p.: il., fot.; 23 cm. (Números monográficos; 1) (972.011 M661) 
  140. Ramírez Vallejo, Porfirio. Principales cultivos alimentarios de México: arroz, frijol, maíz y trigo; VII censo agropecuario, 1991 / Por…, Manuel Livera Muñoz y Alfredo Carrillo Salazar, Aguascalientes: Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, 1994, 170 p.: ilus.; 22 cm. Coed. con: Colegio de Postgraduados, (338.10972 R1738p) 
  141. Reyes Guzmán, Gerardo. Comercialización del maíz criollo en Puebla, Tlaxcala e Hidalgo,  Puebla, México: Universidad Iberoamericana Puebla: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Sistema de Investigación Ignacio Zaragoza, 2005, 238 p.: il., gráf., mapas, tablas; 23 cm. (338.17315 R4572c) 
  142. Reyes-Ortega, Pedro. Análisis de la cadena de maíz / Pedro Reyes, Haydee Muñoz y Lourdes Orozco, México: Centro de Investigación y Docencia Económicas, 1993, 31, [17] h.: il.; 28 cm. (f/330.08 C397/no.22) 
  143. Robles Vásquez, Héctor V. Fallas de mercado y autoabasto familiar estricto en la producción de maíz: microeconomía de la trampa de recursos / [por]… y Raúl García-Barrios, México: Centro de Investigación y Docencia Económicas, 1992, 21 p.; 23 cm. (f/330.08 C397/no.8) 
  144. Robles Vásquez, Héctor V. Porqué producen maíz los campesinos?: una tipología funcional de productores campesinos / [por]… [y] Raúl García Barrios,  [México], 1992?, 11 p.; 28 cm. (f/338.17315 R6668p) 
  145. Romero Conde, Paulino. La milpa y el origen del calendario maya,  Mérida, Yucatán: Gobierno del Estado de Yucatán: Universidad Autónoma de Yucatán, 1994, 137 p.: il.; 21 x 27 cm. (972.011 R7641m) 
  146. Romero Quiroz, Javier. La tierra del maíz: Nepintahihui, [México]: Comisión Coordinadora para el Desarrollo Agrícola y Ganadero del Estado de México, 1979, 2 v.: ilus.; 28 cm. (Colección: Historia) (338.17315 R7636t) 
  147. Román Zozaya, Armando. El impacto del Tratado de Libre Comercio de América del Norte en la agricultura mexicana: el caso del maíz,  México: A. Román Zozaya, 1999, VIII, 91 h.; 23 cm.  Tesis (Licenciado en Ciencia Política y Relaciones Internacionales), Centro de Investigación y Docencia Económicas, 1999, (338.10972 R7589im) 
  148. Rosa, Luis de la. Memoria sobre el cultivo del maíz en México, 1856, México: M.A. Porrúa, 1989, 43, 9 p.: ilus.; 28 cm. (338.17315 R788m) 
  149. Rovira, Guiomar. Mujeres de maíz,  México: Era, 1997, 236 p.; 21 cm. (396.097274 R875m) 
  150. Ruvalcaba Mercado, Jesús. Vida cotidiana y consumo de maíz en la Huasteca Veracruzana, México: Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 1987, 92 p.; 23 cm. (Cuadernos de la casa chata; 134). (572.0972 C961/no.134) 
  151. Santizo Pedoglio, Mario José. Un estudio lingüístico de Hombres de maíz,  [s.l.]: Saint Louis University, 1975, 287 h. Micropelícula. Ann Arbor, Mich., University Microfilms International, Tesis (Doctor of Philosophy), Saint Louis University, (MP/7110) 
  152. Seefoó Luján, J. Luis. Ciencia y paciencia campesina: el maíz en Michoacán / J. Luis Seefoó Luján y Nicola María Keibach Baer, editores,  Zamora, Michoacán, México: El Colegio de Michoacán: Gobierno del Estado de Michoacán, Secretaría de Desarrollo Rural, 2010, 287 p.: il., gráf., mapa, fot. col.; 28 cm. (Colección Debates) (641.3315 C569) 
  153. Setboonsarng, Suthad. Biotechnology and developing country agriculture: maize in Thailand, Paris: OECD, Development Centre, 1990, 77 p.: il.; 30 cm. (Technical papers; 20) (f/301.243 T2516/no.20) 
  154. Shimizu, Tatsuya. Hen’yo suru tojokoku no tomorokoshi jukyu: shijo no togo to bunri = Transforming maize market in developing countries: integration and segmentation of the market, [Tokio]: [Ajia Keizai Kenyûjo], 2011, x, 272 p.: il.; 22 cm. (Kenkyû sôsho = IDE research series; no. 596) (J/338.91 K33/no.596) 
  155. Sobogal Wiesse, José R. El maíz en Santiago de Cao, Huancayo, Perú: Instituto de Estudios Andinos, 1976, 52 p.; 28 cm. (Trabajo de campo; 1) (301.35 S677m) 
  156. Solís, Felipe. La cultura del maíz, México: Clío, 1998, 93 p.: il.; 27 cm. (338.10972 S687c) 
  157. Sonley, Lorne T. Estabilización de los precios del maíz mediante el almacenamiento,  [s.l.]: Ministerio de Agricultura y Cría, Dirección de Planificación Agropecuaria, 1960, xvi, 285 p.; 27 cm. (338.13 S698e) 
  158. Sorj, Bernardo. Biotechnology and developing country agriculture: maize in Brasil / By Bernardo Sorj and John Wilkinson, Paris: OECD, Development Centre, 1990, 68 p.: il.; 30 cm. (Technical papers; 17) (f/301.243 T2516/no.17) 
  159. Sprajc, Ivan. Venus, lluvia y maíz: simbolismo y astronomía en la cosmovisión mesoamericana, México: Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1996, 176 p.: ilus.; 26 cm. (Colección Científica. Serie Arqueología) (972.011 S767v) 
  160. Staller,John E. Histories of maize in mesoamerica: multidisciplinary approaches / John E. Staller, Robert H. Tykot, Bruce F. Benz, editors, Walnut Creek, Calif.: Left Coast Press, 2010, 280 p.: il., tablas, mapas, fot. byn; 28 cm. (633.1509 H67355) 
  161. Staller, John E. Maize cobs and cultures: history of Zea mays L., Heidelberg [Alemania] New York, N.Y.: Springer, 2010, IX, 262 p.: il., mapas; 24 cm. (633.15 S7827m) 
  162. Sundquist, W. Burt. Emerging maize biotechnologies and their potential impact, Paris: OECD Development Centre, 1989, 29 p.: ilus.; 29 cm. (Technical papers; 8) (f/301.243 T2516/no.8) 
  163. Sábato, Jorge Federico. El agro pampeano argentino y la adopción de tecnología entre 1950 y 1978: un análisis a través del cultivo del maíz, resumen de un estudio de caso,  San José, C.R.: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 1981, IX 94 p.: ilus.; 27 cm. (338.10982 S113a/1981) 
  164. Sánchez Chablé, Tomás. El cultivo del maíz / Relato testimonio de… Ilustraciones de Marcio López, México: Solar, 1992, 12 p.: ilus.; 21 cm. (Libros del rincón), (f/635.67 S2111c) 
  165. Tenorio, Raymundo Pablo. La niña maíz, Chapingo, Estado de México: Universidad Autónoma Chapingo, 1994, 72 p.: ilus.; 22 cm. (028.5 T312n) 
  166. Thomas, Clive Yolande. Azúcar: amenaza o desafío?: evaluación del impacto resultante del desarrollo tecnológico en la industrias sucroquímicas y del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa,  Ottawa: International Development Research Centre, 1987, 147 p.: ilus; 25 cm. (338.17361 T455a) 
  167. Torres Salcido, Gerardo. Maíz-tortilla: políticas y alternativas / Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coordinadores,  México: Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM: Programa Universitario de Alimentos, UNAM, 1997, 240 p.: il.; 21 cm. (Colección Alternativas) (338.17315 M2327) 
  168. Torres Torres, Felipe. Los circuitos urbanos de la tortilla: el caso de la zona metropolitana de la ciudad de México, México: Cambio XXI, c1994, 282 p.: ilus.; 21 cm. Coed.: Instituto de Investigaciones Económicas, Universidad Nacional Autónoma de México. (338.4763315 T6937c) 
  169. Turrent Fernández, Antonio. Estimación del potencial productivo actual de maíz y de frijol en la República Mexicana, México: Colegio de Postgraduados, Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 1986, 165 p.: ilus.; 25 cm. (338.17315 T9582e) 
  170. Varguez Pasos, Luis A. La milpa entre los mayas de Yucatán / Textos de Augusto Pérez Toro [y otros] con notas de Alfredo Barrera Marín,  [Mérida]: [Universidad de Yucatán, Departamento de Estudios sobre Cultura Regional}, [1981], 114 p.: ilus; 23 cm. (633.15 V2986m) 
  171. Warman, Arturo. La historia de un bastardo: maíz y capitalismo, México: Fondo de Cultura Económica, 1988, 281 p.; 23 cm. (338.17315 W278h) 
  172. Warman, Arturo. Corn and capitalism: how a botanical bastard grew to global dominance / Arturo Warman; translated by Nancy L. Westrate, Chapel Hill, N.C.: University of North Carolina, c2003, XIII, 270 p.; 25 cm. (633.1509 W2776c) 
  173. Wattleworth, Michael. From hybrid corn to rubber clones: technological diffusion once again, Williamstown, Mass.: Center for Development Economics, c1981, 51 p.; 28 cm. (338.7315 W347f) 
  174. Wellhausen, Edwin John. Razas de maíz en México, su origen, sus características y distribución / [por]…, L.M. Roberts y E. Hernández X. en colaboración con Paul C. Mangelsdorf,  México: Aldina, 1951, 237 p.: ilus.; 23 cm. (633.15 W451r) 
  175. Wolf, James Miller. Water constraints to corn production in central Brazil, [s.l.]: [Cornell University], 1975, XVII, 199 p.: mapas, Tesis (Doctor of Philosophy) Cornell University, (MP/4599) 
  176. Yúnez-Naude, Antonio. Modernización y el mantenimiento de la biodiversidad genética en el cultivo del maíz en México / [por]… y Fernando Barceinas,  México: Centro de Estudios Económicos, El Colegio de México, 1995, 30, IX p.: ilus.; 29 cm. (330.82 D636/1995-7) 
  177. Yúnez-Naude, Antonio. Diversidad genética en el cultivo del maíz: conversación con Antonio Yunez-Naude, México: Programa de Radio Fin de Siglo, 2000, 1 cassette: son. (Cas/604) 
  178. Fanegas de maíz remitidas a la Alhóndiga de la C. de México: 1785-1788,  [s.p.i.], sin pag.; 35 cm. (CE/338.17315 F211) 
  179. Los hombres y las mujeres del maíz: democracia y derecho indígena para el mundo = Ixim wiñikob x’ixikob. PyijiknAyel pyi joytyAyel pañAmil = Te winiketike sok the antsetike ta ixime. Ich’el ta muk’ta komon sok yich’el ta muk’ bats’il jnatilejetik ta swenta sp’ejel balumilal = Vinik antsetik ta ixim. Ichél ta muk’ komon xchi’uk yich’el ta muk’ bats’i jnablomeyik ta sventa sbejel balumil,  México, D.F.: Fundación Ford: Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS): Pontificia Universidad Católica del Perú, 2007, 213 p.: il., mapas, fot. col.; 27 cm. (Papeles de la Casa Chata) (323.11972 H764)

* Elaborado por GRM (Febrero, 2012)